お知らせ

レストラン ブリックエイジでは、「イタリアンフェア」が好評開催中です。
今回のブログでは、パスタやピッツァ、後期（10/20～11/15）のシェフランチをご紹介します。
※赤煉瓦ランチ、カルネやペッシェなどの特別メニューは前回の記事をご覧ください。
https://www.tcmit.org/information/restaurant/2015/09/3052

 

■パスタ＆ピッツァ「ハーフ＆ハーフ」（フェア限定）　１，５８０円　※サラダ付
人気のパスタ、ピッツァを一緒にお楽しみいただけるフェア限定のセットです。

Aセット：スズキとキノコのクリームパスタ＆黄色いマルゲリータピッツァ（写真）
Bセット：野菜の菜園風ペペロンチーノ＆フォルマッジョ

 

■パスタランチ
※サラダ、パン又はライス付

手長海老(スカンピ)のトマトソース　２，０８０円
高級食材スカンピを２匹も使用した贅沢なパスタ。エビに良く合うトマトソースで仕上げました。

スズキとキノコのクリームソース　１，５８０円
白身魚と濃厚なクリームソースの組み合わせ。旨味を重ねたまろやかな一品です。

野菜の菜園風ペペロンチーノ　１，３８０円
季節の野菜をたっぷり使用。唐辛子とニンニクが野菜の甘みを引き立てます。

 

■ピッツァランチ　※サラダ付
生地も自家製のピッツァ生地を使用。薄く伸ばしてカリッと焼き上げました。

黄色いマルゲリータ　１，７８０円
赤いトマトではなく黄色いプチトマトのみでマルゲリータに。プチトマトの酸味が程よく効いています。

野菜の菜園風ペペロンチーノ　１，７８０円
カマンベールなど４種のチーズを使用した白いピッツァ。ハチミツと黒コショウでお召上がり下さい。

 

■リゾットランチ（フェア限定）　※サラダ付
牡蠣とキノコのビアンコ　　※プラス100円で大盛り　１，５８０円
キノコの風味と芳醇な牡蠣の旨味がたまらない、シンプルながら奥深い塩味のリゾット。

 

■記念館シェフランチ　１，３００円
※サラダ・パン又はライス・シェフの手作りデザート付

３種類（肉２種類、魚１種類）のメインディッシュから、お好きな１品をお選びいただけます。
フェア期間は、前期（9/29～10/18）と後期（10/20～11/15）で選べるメインディッシュの入替がございます。
イタリアン仕様の様々なメインディッシュを気軽にお楽しみください。

～後期（10/20～11/15）のメインディッシュ～

肉料理
【知多三元豚肩ロースの網焼き　大豆ソース】
愛知県のブランド豚、「知多三元豚」を使用した地産地消のランチメニューです。
大豆と香味野菜をじっくり炒めて甘味を引き出した優しい味わいのソースと共にどうぞ。

【若鶏のソテー　カチャトラ風トマトソース】
カチャトラとはイタリア語で「猟師、狩人」という意味です。
猟を終えた狩人が森のキノコなどと共にささっと作った料理が始まり、と言われています。

魚料理
【アンコウのグリル　ナポリ風プッタネスカソース】
今からが旬の冬魚アンコウ。ゼラチン質が豊富で、プリプリとした食感がたまりません。
オリーブやアンチョビ、更にカイエンペッパーでピリッとしたソースが良く合います。

「イタリアンフェア」は11月15日（日）までの開催となっております。
この機会にどうぞお見逃しなく。