お知らせ

レストラン ブリックエイジでは、「クリスマスフェア」が好評開催中です。
ラズベリーヴィンゴットソースの仔牛肉の網焼きや、豚スペアリブのカスレといった、 
ホリデーシーズンにふさわしいお料理を用意いたしました。
1年の終わりは少し贅沢な気分で。心温まる時間をブリックエイジでお過ごしください。

 

■記念館シェフランチ　１，３００円
※サラダ・パン又はライス・シェフの手作りデザート付
４種類（肉２種類、魚２種類）のメインディッシュから、お好きな１品をお選びいただけます。

肉料理
【豚スペアリブのカスレ　特製ハーブソーセージと共に】
骨付きバラ肉をじっくりと焼き上げ、更にベーコン風味の白いんげん豆を合わせました。
各種ハーブやスパイスと粗挽き肉で仕込んだ、ブリックエイジオリジナルレシピのソーセージも格別の美味しさです。

【骨付きチキンのロースト　バルサミコソース】
骨付きのモモ肉を丸ごとじっくりと焼き上げ、旨味を閉じ込めました。
フルーティーで芳醇なバルサミコソースの香りが食欲をそそり、ホリデーシーズンにぴったりのメインディッシュです。

魚料理
【スズキのムニエル　茸クリームソース】
上品で柔らかい食感が持ち味のスズキを使用し、強火でさっとムニエルに。
香りの良いキノコと濃厚なクリームソース。味わい深い一品です。

【エビス鯛のムニエル　ベルモットソース】
寒い季節に美味しい白身魚の高級魚、エビス鯛をムニエルにしました。
最高の相性と言われるドライベルモットと白身魚の組み合わせ、ぜひお試しください。

 

■赤煉瓦ランチ　１，７５０円　　　メインディッシュ３点の盛り合わせ
※サラダ・パン又はライス・3種デザート・ドリンク付

【仔牛肉の網焼き　ラズベリーヴィンゴットソース】
ラズベリーの風味がギュッと濃縮された香りと甘みのヴィンコットソース。相性の良い仔牛肉と共にどうぞ。

【シーフードクリームグラタン】
海のミルクと言われる栄養豊富なカキ。エビや白身魚と一緒に豪華なシーフードグラタンに仕上げました。

【寒ブリのハーブ焼き　聖護院カブクリームソース添え】
脂の乗ったブリに聖護院カブの甘みを活かしたクリームソースを合わせました。和の素材を洋風にアレンジです。

 

■ピッツァ

～リニューアルしました～
食べきりサイズになり、お求めやすい価格になりました。

生地も自家製。パリパリの食感が美味しい手作りピッツァ。
オーダーが入ってから生地を伸ばすので少々お時間は掛かりますが、出来立てをお召し上がりください。

イタリア産サラミーノ　１，２８０円

海老とソーセージオニオン　１，３８０円

 

■パスタ
ツナとキノコのボスカヨーラ　１，４８０円
バジルとガーリックを合わせた特製オイルソースを使用し香り良く仕上げました。

 

■ハンバーグ
ハンバーグステーキ　シェリー酒ソース　１，０００円
シェリー酒の甘い香りがデミグラスソースに加わり更にリッチな味わいのソースに。

 

ご見学の際にはぜひレストラン ブリックエイジをご利用ください。
お待ちしております。