お知らせ
〔レストラン〕１０月イタリアンフェア後半のご案内
レストラン ブリックエイジより、10月25日（火）から11月20日（日）までのメニューのご紹介です。
《イタリアンフェア開催中》
毎年ご好評を頂いております「イタリアンフェア」
今年も開催中でございます。
前半のメニューは皆様いかがでしたか？
後半もシェフの自信作が目白押しです！
■記念館シェフランチ １，３００円
※サラダ・パン又はライス・シェフの手作りデザート付
３種類（肉２種類、魚１種類）のメインディッシュから、お好きな１品をお選びいただけます。
肉料理
【知多三元豚肩ロースの網焼き 白インゲン豆と共に】NEW!
愛知県のブランド豚、知多三元豚を使用した地産地消メニュー。きめ細やかな肉質が特徴です。
白インゲン豆をはじめ野菜をたっぷり使って仕込んだ優しい味わいのトマトソースでお召上がり下さい。
【桜島鶏のグリル 悪魔（ディアボロ）風 】NEW!
九州鹿児島の桜島鶏は高タンパク低脂肪ながら肉の旨味はしっかりとある美味しい鶏です。
イタリア料理の定番メニュー、鶏肉の旨味を引き出すスパイシーな味付けが後を引く美味しさです。
魚料理
熊本県田崎漁港の卸業者お勧めの様々な旬のお魚を使用しました。
【九州産鮮魚のスープ仕立て 地中海風】NEW!
九州熊本から送られた旬のお魚を出汁入りスープでふっくら柔らかく蒸し上げました。
魚介のダシをベースにアサリやオリーブ、各種野菜を加えて仕上げた地中海風スープが絶品です。
■赤煉瓦ランチ １，７５０円 メインディッシュ３点の盛り合わせ
【仔羊のグリル カポナータ添え】
柔らかくクセの無いラム肉をグリルでサッと焼き上げました。イタリア風野菜煮込みのカポナータと共にどうぞ。
【舌平目のソテー アンチョビソース 】
淡白ながら旨味が濃い舌平目をイタリアンに仕上げた一品。アンチョビが効いたソースが良く合います。
【エスカルゴの野菜とガーリックバター焼き】
手間を惜しまず丁寧に仕込んだシェフこだわりのエスカルゴ。ガーリックバターが香る特製ソースと共にどうぞ。
■パスタ
ゴルゴンゾーラと茸のクリームソース １，５９０円 NEW!
世界三大ブルーチーズの一つ「ゴルゴンゾーラ」を使用。ブルーチーズ特有の芳醇な香りがたまりません。
海老とアボカドのトマトソース １，５９０円 NEW!
イタリアンシェフ特製のトマトソースに海老の風味とアボカドのコクが合わさった調和の取れた一品です。
■ピッツァ
トマトとフレッシュモッツァレラ １，７９０円
水牛のチーズ、フレッシュモッツァレラとトマトを使用した王道のイタリアンピッツァ。
秋茄子とズッキーニ １，７９０円
旬の秋茄子と、イタリア野菜のズッキーニを使用しました。食感の違いをお楽しみ下さい。
○ピッツァ＆パスタ 「ハーフ＆ハーフ」 １，５９０円
人気のピッツァとパスタを両方味わえるイタリアンフェア限定のお得なセットメニュー
A：海老とアボカドのトマトパスタ・秋茄子とズッキーニのピッツァNEW!
B：ゴルゴンゾーラと茸のパスタ・トマトとフレッシュモッツァレラのピッツァ NEW!
■ハンバーグ
ハンバーグステーキ ローマ風 １，０００円 NEW!
各種パプリカと香味野菜で仕込んだカポナータと共にどうぞ。ピーマンを使うとローマ風なのです。
●リゾット
牡蠣と茸のビアンコ １，５９０円NEW!
牡蠣の風味と茸の香りを存分に活かした塩味のリゾットです。シンプルな味付けで素材の旨さが立っています。
ご見学の際にはぜひレストラン ブリックエイジをご利用ください。
お待ちしております。