お知らせ

レストランブリックエイジより8月22日(火)からの新メニューのご紹介です。

●豊田佐吉翁生誕150周年記念ランチ　第２弾

 SAKICHIランチ     １，５００円

※１日２０食限定

トヨタグループの創始者「豊田佐吉」翁生誕150周年を記念しまして          
 佐吉翁生誕の地、静岡県の食材を使用した特別限定メニューです。

　・海老と鮪のミ・キュイ　サラダ仕立て     
　・静岡県産鮮魚と蛤の香味野菜のアクアパッツア　     
　・白桃とマスカルポーネのムース　静岡緑茶パイを添えて
　・パン又はライス・コーヒー付き

 

 

■記念館シェフランチ　１，３００円
※サラダ・パン又はライス・シェフの手作りデザート付
３種類（肉２種類、魚１種類）のメインディッシュから、お好きな１品をお選び下さい。

肉料理
【知多三元豚肩ロースグリル　バジルトマトドレッシング】NEW!
愛知県のブランド豚、知多三元豚を使用した地産地消メニュー。きめ細やかな肉質が特徴です。          
ワインビネガーにEXオリーブ油、ケッパーなどの香辛料を合わせて仕上げた特製ドレッシングが
さっぱりと爽やかな味わいを醸し出します。

【桜島若鶏の網焼き　ブラッドオレンジソース】
九州鹿児島の桜島鶏は高タンパク低脂肪ながら肉の旨味はしっかりとある美味しい鶏です。   
甘さと酸味が程よいバランスのブラッドオレンジソースが食欲をそそります。

魚料理
【国産鮮魚の炙り焼き　イチジクソース】NEW!
日本の各漁港から直送された旬のお魚を使用。皮目はカリッと香ばしく身はふんわりと丁寧に焼き上げました。     
夏の暑い時期に旬を迎えるイチジクの自然な甘さを活かした赤ワインベースのソースが良く合います。 

 

■赤煉瓦ランチ　１，７５０円　　メインディッシュ３点の盛り合わせ
※サラダ・パン又はライス・3種デザート・ドリンク付

【牛肩ロースステーキ　シャリアピンソース】
赤身と脂身が程よいバランスの牛肩ロース肉をステーキに。タマネギを使用したシャリアピンソースでどうぞ。

【黒皮カジキの網焼き　根セロリの香り 】
今が旬のカジキマグロを表面だけサッと炙り旨みを閉じ込めました。自家製根セロリソースが淡い身に良く合います。

【香味野菜とベーコンのミネストローネ 】
じっくり煮込んで仕上げたミネストローネ、野菜とベーコンの旨みが凝縮されたスープは絶品です。

 

■和牛入りハンバーグ
ハンバーグステーキ　茸デミグラスソース　１，０８０円NEW!
粗挽き和牛ミンチを加えたオリジナルレシピのハンバーグステーキです。断面から溢れ出る肉汁がたまりません。 

 

ご見学の際にはぜひレストラン ブリックエイジをご利用ください。
皆様のご来店をお待ちしております。