※写真はイメージです。仕入状況により内容が一部変更される場合がございます。予めご了承下さい。

記念館シェフランチ 1,300円
※野菜サラダ・パン又はライス・シェフの手作りデザート付
鶏肉1種類、魚1種類のメインディッシュから、お好きな1品をお選びいただけます。

肉料理

【若鶏の網焼き シャンピニオンクリームソース】
柔らかい若鶏を皮目はカリッと香ばしく、身はジューシーに焼き上げました。
まろやかなクリームソースに香り豊かなシャンピニオンが絶妙にマッチします。

シェフ鶏集合横

 

魚料理
【国産鮮魚のシューファルス ハーブバターソース】     
「シュー」とはフランス語で「キャベツ」の事。お魚のムースをキャベツで1つづつ包みこみ、蒸し上げました。     
なめらかな自家製ムースに香草が香る上品なバターソースが良く合います。  

シェフ魚集合横

 

赤煉瓦ランチ 1,750円  メインディッシュ3点の盛り合わせ
※サラダ・パン又はライス・3種デザート・ドリンク付

赤レンガ集合横

【牛ハラミのグリル 赤ワインソース】
赤身と脂身のバランスが程よい牛ハラミ肉を使用。お肉と相性の良い赤ワインソースでどうぞ。

【国産鮮魚のソテー ハーブバターソース 】
日本各地の新鮮なお魚をカリッと焼きあげ、各種ハーブ入りの特製バターソースで仕上げました。 

【海老と野菜のブルゴーニュ風バター焼き メルバトースト添え 】
食べやすい小海老と季節の野菜をエスカルゴバターで香りよく焼き上げた一品。
メルバトーストと共にお召し上がり下さい。

 

■チーズ入り和牛ハンバーグ
ブリックエイジ特製チーズinハンバーグ 1,300円
粗挽き和牛ミンチを加え、中にチーズを仕込んだ当店オリジナルレシピのハンバーグステーキです。
断面から溢れ出る肉汁とチーズがたまりません。
チーズインハンバーグ

      
■ 桜海老とキャベツのパスタ     1,250円
 シャキシャキキャベツの食感と桜海老を使用した特製海老オイルの風味がたまらない     
 素材の味を活かしたシンプルなパスタメニューです。     

桜海老パスタ (2)
      

ご見学の際にはぜひレストラン ブリックエイジをご利用ください。
皆様のご来店をお待ちしております。